いろいろな旬の魚を少しずつ楽しむ
女性ひとりでも楽しめる寿司割烹
季節ごとの旬の魚を小鉢や一口サイズのお寿司などで、たくさんの種類を楽しんでいただけるようなコースをご用意しています。味付けや薬味にもこだわりました。
木のぬくもりを感じるカウンターで、女性ひとりでも気軽にお楽しみいただけます。
テーブル席の他、掘りごたつの和室もご用意しております。
新鮮な魚を直接仕入れます
福井県美浜町や水産専門の足立市場の卸業者との直接契約により、新鮮で良質な魚が直送される仕入れをおこなっています。
コロナ対策として
十分な換気対策
店内は強制換気を導入し、1時間に8回（7.5分に1回）空気を入れ替えています。
魚などの食材の殺菌
厨房に電解次亜塩素酸水を導入することで、あらゆる食材の殺菌、消臭に努めています。
その他
従業員の毎日の検温と消毒、アクリル板の設置、店頭に消毒液を設置、各席の消毒を行っています。
更新情報・お知らせ
- 2021/10/28
- NEW
- 本日より通常営業を再開いたします。
営業時間17：00-22：00
界作は感染拡大防止対策を徹底している認定店です。
お客様には引き続き安心してご利用いただけるよう、細心の注意を払って参ります。 - 本日より通常営業を再開いたします。
- 2021/7/14
-
- 緊急事態宣言に伴い7/12よりノンアルコール飲料での短縮営業を完全予約制で再開いたします。
営業時間16：00-20：00 - 緊急事態宣言に伴い7/12よりノンアルコール飲料での短縮営業を完全予約制で再開いたします。
- 2021/6/21
- 東京都によるまん延防止等重点措置に伴い6/21より7/11まで酒類ご提供の場合は以下の制限をさせていただきます。
・ご案内人数：1組2名内
・滞在時間：90分以内
・提供時間：19：00まで
営業時間16：00-20：00 - 2021/5/10
- 4/25より緊急事態宣言のため休業としておりましたが、5/12よりノンアルコール飲料での短縮営業を完全予約制で再開いたします。
営業時間16：00-20：00 - 2021/4/9
- 東京都によるまん延防止等重点措置に伴い、営業時間を短縮し完全予約制にします。酒類の提供は19時までとさせていただきます。
営業時間16：00-20：00 - 2021/3/22
- 時短期間中は引き続き予約制とします。酒類の提供は20時までとさせていただきます。
営業時間17：00-21：00 - 2021/1/7
- 緊急事態宣言に伴い、営業時間を短縮しております。営業時間16：00-20：00
- 2020/12/20
- 準備中。いよいよ2021年1月5日オープン