福井県美浜市と長崎県対馬市、水産専門の足立市場の卸業者との直接契約により、
新鮮で良質な魚が直送される仕入れを行っています。

※実際にご提供するお料理は季節や仕入れにより異なります。

新鮮なお刺身やお寿司、旬の野菜を少しずついろいろなカタチで

界作では、魚や野菜などのそれぞれの素材を、一番美味しい形で召し上がっていただけるように、
味付けや量、食べ方など、細部まで工夫を凝らしています。
炙りも自慢です。シャリも使い分け、薬味も魚ごとに変えるなどそれぞれに合う形でご提供いたします。

コースメニュー　

お料理は新鮮なお魚を使った小鉢やお寿司のお任せコースをご用意しております。（全て税込）
■アラカルトメニューもご用意ございます。

お任せ（事前予約制）

　----------　10,000～15,000円

ご予約時にお客様のご要望をお伺いし素材を準備しメニューをお作りいたします。

お持ち帰り用（事前予約制）

お客様のご予算と人数にあわせてご用意いたします。
（量によっては当日でも可）

お飲み物

お料理に合わせたグラスワイン・日本酒・焼酎など各種お飲み物もご用意しております。

※お食事はコースでのご提供が基本となるため、アレルギーなどで召し上がれない食品がございましたら、ご予約時にお伝えください。