福井県美浜市と長崎県対馬市、水産専門の足立市場の卸業者との直接契約により、
新鮮で良質な魚が直送される仕入れを行っています。

※実際にご提供するお料理は季節や仕入れにより異なります。

お刺身やお寿司を少しずついろいろなカタチで

界作ではいろいろな種類の魚を少しずつ召し上がっていただくために、量や食べやすさなどの細部にこだわったメニュー作りをしております。
今まで、2カンずつ出されるお寿司や大きすぎるシャリの量に、醤油につけようとしてくずれたり、付けすぎたり、と困った経験はありませんか。
界作では、お寿司もお刺身も一つ一つをそのまま食していただけるよう、最適な味付けや薬味を添えてご提供します。

コースメニュー　

お料理は新鮮なお魚を使った小鉢やお寿司のお任せコースをご用意しております。（全て税込）
■アラカルトメニューもご用意ございます。

お任せ（事前予約制）

　----------　10,000～15,000円

ご予約時にお客様のご要望をお伺いし素材を準備しメニューをお作りいたします。

お持ち帰り用（事前予約制）

お客様のご予算と人数にあわせてご用意いたします。
（量によっては当日でも可）

お飲み物

お料理に合わせたグラスワイン・日本酒・焼酎など各種お飲み物もご用意しております。

※お食事はコースでのご提供が基本となるため、アレルギーなどで召し上がれない食品がございましたら、ご予約時にお伝えください。